Master class de cocina: Técnicas de "Le Cordón bleu" con ingredientes criollos
Martes 2/11 – 18 hs
Masterclass en streaming desde el Hotel de France, Río Ceballos
Plato: Papillotes de trucha serrana, velouté de jarilla y espumoso de la Colonia Caroya.Esparragos poëlés
Con Bruno Glaudo y Santiago D’Alessandro
Transmisión en streaming en esta página y en nuestro canal de Youtube
Contacto: delegacioncordoba@ccifa.com.ar
Santiago D’alessandro chef egresado en Le Cordon Bleu Paris
Le Cordon Bleu es considerado como el guardián de la técnica culinaria francesa a través de sus programas culinarios que se siguen para preservar y transmitir el dominio y la apreciación de las artes culinarias que han sido piedra angular de la gastronomía francesa desde hace más de 500 años.
Con el apoyo de: La Gula y el Arte/ Pugliese
NUEVO HORARIO: 18.30 hs