ANNA BISTRÓ

 

Juan B justo 161, ciudad, Mendoza
Horarios de atención: de 8 a 23hs
Telefono 425 1818, Whastap +261 579 0000
Fb y IG : annabistromza
www.annabistro.com.ar

Desayuno con sabor francés
del 25/10 au 7/11 de 9.00 a 12.00

Para comenzar el día y descubrir las típicas viennoiseries francesas: el croissant y pain au chaucolat y un macaron.

Desayuno Francés: 1 croissant, 1 pain au chocolat, 1 Macaron Brillat, un café doble o té en hebras, jugo de naranja
$ 450.-


Ciclo Tarde de Macaron
del 25/10 au 7/11  de 15.00 a 19.00

Tres macarons, con un café doble o té en hebras, jugo de naranja mediano
$ 550.-


Almuerzo Frances 6 pasos
Jueves 4/11 Horario: 13.00

El Almuerzo Frances es un Menú de 6 pasos, combinando tradición gastronómica francesa y su fusión con la cocina y los productos del terroir mendocino. Los pasos son maridados con vinos de bodega mendo-francesa.

Menú:

Petits fours

Tartine de confit de conejo tres pimientas, ensalada mendocina

Filet de ternera, salsa bearnaise de tomillo silvestre, pomme dauphine, petit pois a la francaise

Queso y Baguette

Macaron de frutilla, crema diplomate

Palé grand noir, trufa café al cognac

Incluye vino de Bodega Mendo-francesa y agua

Valor por persona $ 3.600.-

 

Encuentro de dos científicos francófonos con el Chef de Anna Bistró: paseo silvestre de 7 pasos
Miercoles 27 de octubre

Se trata de un dialogo gastronómico entre dos científicos, Mélanie Roy, François De Vleeschouwer, investigadores del CNRS quienes viven en Mendoza desde algunos meses y el Chef de Anna bistró, Alejandro Galliski. Recolectaran durante tres días plantas, semillas y flores silvestres en Mendoza. Con ellas crearán platos gourmets para ofrecer una exploración gustativa inéditas de 7 pasos.

Creadores del Paseo Silvestre 7 pasos:

Mélanie Roy: Maitre de conference Universite Paul Sabatier de Toulouse en Delegation CNRS, ecologue, botaniste, artiste

François De Vleeschouwer: chercheur CNRS, geologue, explorateur, gastronome

Alejandro Galliski : Chef de Anna Bistró

Mélanie et François son del Instituto Franco-Argentino para el Estudio del Clima y sus Impactos (IRL IFAECI/CNRS-CONICET-UBA-IRD). Dpto. de Ciencias de la Atmosfera y los Oceanos, FCEN, Universidad de Buenos Aires

Paseo silvestre de 7 pasos

Incluye vinos y agua

Valor por persona $ 4.900.-

Cena 20:30 horas con reserva previa, cupo limitado